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“Migas de autor” en Harina de otro Costal

2 diciembre, 2017 @ 13:30 - 17:00

Gratuito

Parece que llega el invierno y Harina de otro Costal comienza este sábado, 2 de diciembre, las jornadas de las Migas. Arranca con Migas tradicionales, cocinadas por SANTOS & SANTOS, dos enamoradas de la cocina y de las tradiciones culinarias. Son las invitadas de las ya clásicas jornadas de Migas de Autor que cada temporada se celebran en la antigua fábrica de harina reconvertida en Centro de Arte.

¿Qué mejor lugar para hacer Migas que esta preciosa fábrica de Harina?. ¿Qué mejor manera de cocinar con arte las Migas que en el Centro de Arte Harina de Otro Costal? .

De los millares de kilos de pan que salieron de este complejo panadero, con toda seguridad que parte de ellos se emplearon para cocinar migas. Estas instalaciones trabajaron en épocas de gran precariedad económica y humana; esas épocas donde el pueblo aplicó todo su ingenio en aderezar las sobras de los alimentos -el pan en este caso- para aprovechar cada migaja convirtiéndolas en algo diferente y exquisito. Si la desconsideración de unas personas hacia otras produce el hambre, la sinergia del hambre da lugar al arte de la cocina popular. Las migas son un delicioso testimonio.

“Esta es nuestra receta, mucho pan, ajos, aceite , sal y lo que le quieras echar. Con un perol, una candela, un buen mosto y muchos amigos.”

A partir de la una y media de la tarde.


ENTRADA LIBRE

Organizador

Centro de Arte “Harina de otro costal”

Lugar

Centro de Arte “Harina de otro costal”
C/ Bojeo, 90
Trigueros, Huelva 21620 España
+ Google Map
Teléfono:
959 30 67 54
Pagina Web:
http://www.creativovolumen.com